...Zwischen Gurgelnden Bächen, dem Trillern der Amseln, und dem entfernten Bellen eines Hundes, liegt in Balkonlage dieses einsame Gasthaus in den grünen Bergen, umgeben von gut gepflegten Blumen.
Innen bietet die locanda Occitana Lou Pitavin (der Name eines Vögelchens, den die Familie von Marco als überlieferten Beinamen trägt) einen Schlafsaal und vier schmucke Zimmer für die Reisenden. Die Toiletten sind klein und sauber, es gibt rustikale Ecken und antike Möbel, die teilweise aus der Familie und teilweise vom Trödelhändler stammen. Außerdem werden einfache aber gute Speisen nach alter okzitanischer Art zubereitet. Diese Gerichte hat sich Valeria von der Oma und der Mutter abgeschaut...

Aus Le Pagelle (La Stampa) von Edoardo Raspelli